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茶餐廳手記(#471)外賣是否應該提供餐刀
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茶餐廳手記(#471)外賣是否應該提供餐刀

 

湯文亮博士

紀惠集團行政總裁
2024年4月26日

  今早去到茶餐廳,有客人叫外賣,發覺冇餐刀,於是問老闆點解唔提供餐刀,大集團是有的。

  老闆話,就算在未走塑前,茶餐廳外賣都不會提供餐刀,早餐有叉同匙羹 ,午晚餐加上一對筷子,有幾可叫扒做外賣,就算食扒,用隻叉就搞掂,唔使用餐刀,如果咁講究就唔好叫外賣。

  老闆唔知道,現在不是做餐飲的人投訴政府走塑,而是傳媒與離港人士不斷質疑政府走塑,其實,走塑是一個大趨勢,在進行期間要一段時間來磨合,才搵出最佳的替代工具,或者以後買外賣要自備餐具,大家都明白,那些質疑政府的人目的是落政府的面,香港官員有時要硬淨一點,好似較早前飲食界話市民北上消費,影響他們的生意,叫政府幫他們,好似要收離境稅以及派消費券,政府的反應是叫他們自我檢討,唔好冇生意就賴人,檢討下自己的服務以及食物質素,現在飲食界收了聲。

茶餐廳手記(#471)外賣是否應該提供餐刀
1. Z
2024-04-26 09:49
匙羹夠用了,大不了加對筷子,乜都解決。
不懂用?可用手。
2. 引刀一快
2024-04-28 15:30
乾脆用低級不鏽鋼餐具做過渡替代塑料餐具🍽️算啦,帶磁“不鏽鋼”兩三毫子隻。

到時,又好用,回收又容易。
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